Fancy Food Milano

FANCY FOOD srl®

L’azienda fondata nel 2000, è specializzata nella commercializzazione e nella rappresentanza di Prodotti Ittici preparati sia freschi che congelati e Foie Gras.
Si avvale di produttori che da anni lavorano e ricercano prodotti di qualità per l’esigente mercato Italiano.

CONTROLLO DELLA QUALITÀ
I controlli della produzione e della qualità da parte dei nostri partners, mirano ad assicurare i più alti standard qualitativi e di sicurezza, come previsto dal piano di autocontrollo HACCP e dalle diverse Certificazioni ISO/BRC/MSC che li distinguono.

Salmone affumicato

Salmone Norvegese e Scozzese affumicato
Per garantire un salmone affumicato di qualità e di gusto, selezioniamo i produttori su tre criteri fondamentali, la materia prima di qualità superiore, la salagione eseguita rigorosamente a secco e l’affumicatura a freddo nei tradizionali forni, utilizzando una miscela di legni accuratamente selezionati.
Disponibili in tutti i formati commerciali anche a marchio privato.

Prodotti ittici affumicati

Affumicati a freddo:
Pesce Spada, Tonno, Marlin

Affumicati a caldo:
Aringhe e Sgombri

Prodotti ittici congelati

Filetti di Salmone (Salmo Salar)
nelle rifilature A-B-C-D-E-Sushi quality

Uova di Salmone Ikura ((Oncorhynchus keta)

Uova di Trota (Oncorhynchus Mykiss)

Chele di King Crab granchio reale dell’Alaska

Gamberetti e surimi
in salamoia

Gamberetti
Mari Caldi / Mari Freddi (Pandalus Borealis).

Surimi
Tagliati/bastoncino

Disponibili in vari formati

Uova di pesce

Uova di Lompo (Cyclopterus lupus)

Uova di Capelin o o Capelano (Mallotus villosus)

Uova di Salmone Keta (Oncorhynchus keta)

Uova di Trota (Oncorhynchus Mykiss)

Perle di alga marina

Le Perle consistono dall’85% in alghe marine della specie Laminaria hyperborea.

L’alga cresce nelle fresche acque della corrente del golfo, lungo la Normandia, la costa della Scozia e dell’Irlanda.

Perle di Alga Marina nere, rosse e wasabi taste.

Fresh pearls

Un ingrediente originale e delizioso utilizzato dagli chef più prestigiosi del mondo.
Queste perle suggestive rivelano i loro sapori dolci e salati al palato.
Eccellente per cocktail, antipasti, grigliate di carne e pesce, o come decorazione di dolci.

6 gusti disponibili:
Frutto della Passione | Lime & Limone | Fragola
Salsa di Soia | Peperoncino | Aceto Balsamico

Foie gras
di Strasburgo

Fegato Grasso d’Oca.
Fegato Grasso d’Anatra.

Contatti

FANCY FOOD SRL
Pavesi Paolo
Viale Legioni Romane N.26
20147 Milano
P.I. 13158630155

fancy.food@tin.it
Tel. + 39 02.48714156
Fax + 39 02.40011921

FANCY FOOD SRL – Pavesi Paolo
Viale Legioni Romane N.26 – 20147 Milano
P.I. 13158630155

fancy.food@tin.it
Tel. + 39 02.48714156 | Fax + 39 02.40011921

 

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